Ăn gạo lứt muối mè là một trong những biện pháp giúp phòng tránh và hỗ trợ một số loại bệnh. Tuy nhiên ăn gạo lứt muối mè trong bao lâu thì không phải ai cũng nắm rõ. Mời bạn theo dõi bài viết sau đây, resmart.vn sẽ cung cấp những thông tin cần thiết giúp bạn giải đáp câu hỏi trên nhé.

Chất dinh dưỡng có trong gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo giữ được nguyên lớp vỏ cám bên trong nên hạt gạo rất giàu chất xơ, chứa nhiều dưỡng chất, vitamin như B1, B2, B3, B6, canxi, sắt, kẽm… Gạo lứt có lượng đạm khoảng 7,6%/100g gạo. Có thể mua các loại gạo lứt tím, trắng, vàng, đỏ, đen… tùy theo mục đích sử dụng.

Ăn gạo lứt có tác dụng gì?

Gạo lứt chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, muối mè có tính bổ thận, mè trắng bổ tỳ vị và chứa hàm lượng lớn mangan, giúp giảm nguy cơ gãy xương và enzyme. Nó còn có khả năng chống oxy hóa, chống lão hóa. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của gạo lứt muối mè:

Hạn chế tế bào ung thư phát triển:

Trong gạo lứt chứa chất Selentium có tác dụng hạn chế tế bào ung thư phát triển. Các nghiên cứu khoa học tại Mỹ, Nhật và một số quốc gia khác đã chứng minh được điều này.

Giúp hạ đường huyết

Gạo lứt có tốc độ tiêu hóa và hấp thụ glucose chậm hơn, chỉ số glucemic thấp hơn so với gạo trắng. Bởi vậy nó giúp làm giảm insulin dẫn đến hạ đường huyết cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Hạn chế sự tích tụ tiểu cầu

Chất tocotrienol factoe TRF trong gạo lứt là chất dầu đặc biệt có trong cám gạo lứt. Nó có khả năng chống các cholesterol xấu và khử những chất hóa học gây ra đông máu. Vậy nên gạo lứt muối mè tốt cho bệnh nhân cao huyết áp, xơ vữa động mạch và mắc các bệnh về tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo lứt chứa chất xơ giúp kích thích tăng nhu động ruột và dạ dày, ngăn chặn sự xuất tiết dịch dạ dày và ruột giúp việc tiêu hóa, hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Mè có chất dầu làm nhuận tràng nên sự kết hợp giữa gạo lứt muối mè tốt cho điều trị tối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm. Chất acid phitin và phytate giúp đào thải chất độc, ngăn ngừa ung thư ruột.

Giảm cân

Vì hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần gạo thường nên tiêu hóa chậm và tạo cảm giác no lâu. Chất xơ từ gạo lứt khi đi qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Bởi vậy khi ăn cơm gạo lứt bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu và giảm cân nặng sau một thời gian sử dụng.

Cải thiện làn da

Trong gạo lứt chứa GABA, squalence, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng hơn. Ăn cơm gạo lứt muối mè giúp làm mờ nếp nhăn, không bị khô nhám. Da của bạn sẽ được mịn màng hơn.

Nên ăn gạo lứt muối mè trong bao lâu?

Theo TS.BS Lê Thị Tuyết Phượng – Trưởng khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân 115 TPHCM cho biết: Gạo lứt muối mè cần năng lượng cơ bản nhưng đó chỉ là năng lượng chủa đủ những thành phần dinh dưỡng như đạm, mỡ, chất xơ, đường, chất khoáng… Nên nếu ăn trong thời gian dài khiến cơ thể bị thiếu chất gây nên các hoạt động tế bào không hiệu quả.

Nếu ăn gạo lứt muối mè thường xuyên khiến cơ thể dễ bị mệt mỏi và mắc phải một số bệnh lý khác. Nên thỉnh thoảng bạn mới nên ăn gạo lứt muối mè. Không nên sử dụng gạo lứt thay thế hoàn toàn gạo trắng. Và có thông tin cho thấy gạo lứt chứa chất hóa học nặng Arsen, kim loại này tồn tại ở sông, hồ nước nơi trồng gạo lứt. Nếu sử dụng thường xuyên gạo lứt sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và những bệnh nặng hơn.

Vậy bạn có thể kết hợp ăn gạo lứt muối mè với gạo trắng xen kẽ nhau để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Không có thời hạn bao lâu nên bạn kết hợp hai loại này trong các bữa ăn của mình. Tuy nhiên trẻ em, người lớn tuổi, những người đang có vấn đề tiêu hóa không nên ăn gạo lứt quá nhiều. Phụ nữ mang thai thì nên ăn gạo trắng vì chứa nhiều acid folic và sắt hơn gạo lứt.

Những lưu ý khi dùng gạo lứt muối mè

-Người bệnh không nên chỉ ăn gạo lứt muối mè vì cơ thể bạn dễ bị thiếu đạm và các vitamin khác giúp chuyển hóa năng lượng. Người bệnh nên bổ sung thêm thịt, các nạc và nhiều rau trong chế độ ăn uống.

-Khi ăn gạo lứt muối mè cần ăn lâu, nhai thật kỹ giúp quá trình chữa bệnh và thẩm thấu các thành phần có trong gạo lứt muối mè tốt hơn. Khi nhai lâu các axit trong gạo sẽ tiết ra nhiều hơn, tạo cảm giác nhanh no cho người ăn.

-Khi mua gạo lứt cần chọn loại gạo mới, còn nguyên lớp cám ngoài và mầm gạo, gạo đỏ thì càng tốt hơn.

-Gạo lứt bảo quản khó khăn hơn gạo thường vì lớp lipid tập trung chủ yếu ở lớp vỏ cám, dễ gây ẩm mốc. Không nên mua quá nhiều gạo lứt tích lũy và khi gạo bị biến chất, ẩm mốc thì nên bỏ đi.

-Những người già yếu, người bị suy nhược cơ thể lâu ngày, những bệnh do thiếu ăn, suy dinh dưỡng cần thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi ăn gạo lứt muối mè.

Mua gạo lứt ở đâu chất lượng nhất?

Bạn muốn mua gạo lứt chất lượng giá rẻ thì hãy đến ngay cửa hàng ResMart. Tại đây không chỉ bán gạo lứt mà còn có nhiều loại gạo đảm bảo dinh dưỡng khác được nhập tại các vựa lúa lớn trên cả nước. Gạo lứt được ResMart tuyển chọn loại cao cấp, loại 1 nên giá trị dinh dưỡng cao và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt tất cả các loại gạo tại ResMart đều không chứa chất tạo mùi, không hóa chất độc hại và không pha trộn bất cứ loại gạo nào khác. Sản phẩm đều đã qua chứng nhận Y tế và có giấy tờ đầy đủ để khách hàng kiểm tra. Bạn muốn mua lẻ hay mua sỉ ResMart đều nhận cung cấp hàng. Hiện cửa hàng đang có các loại gạo lứt đen, gạo đỏ, gạo trắng, gạo lứt huyết rồng…

ResMart cũng đang tìm nhà phân phối, đại lý nhập sỉ gạo lứt và các loại gạo ST21, ST24, gạo ST25, gạo TĐMS… về bán. Công ty đưa ra nhiều quyền lợi, chiết khấu % tốt đảm bảo việc kinh doanh của quý vị sẽ thuận lợi. Bạn sẽ có cơ hội được tham gia nhiều hoạt động cùng công ty, du lịch và được thưởng nếu đạt doanh thu.

Bài viết trên chúng tôi đã giải đáp câu hỏi ăn gạo lứt muối mè trong bao lâu để bạn hiểu rõ hơn. Hy vọng những thông tin trên hữu ích đối với các bạn và mong rằng bạn sẽ tiếp tục ủng hộ website resmart.vn. Đừng quên liên hệ đến chúng tôi khi bạn có nhu cầu mua sỉ lẻ các loại gạo ngon nhé.

Xem thêm: